Thịt băm rang mắm ruốc ngon cơm

Thịt Băm Rang Mắm Ruốc - Phá Tam Giang

Thịt băm rang mắm ruốc ngon cơm

Thịt băm rang mắm ruốc vừa mềm ngon lại thơm lừng. Món ăn này mà ăn cùng cơm nóng trong những ngày lành lạnh thì ngon hết ý. Hy vọng qua bài này các bạn có thể có một bữa cơm gia đình đầm ấm, chúng ta hãy cùng làm nào.

thịt băm rang mắm ruốc
thịt băm rang mắm ruốc

Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt rang mắm ruốc:

– 300 g thịt vai
– 2 thìa canh mắm ruốc
– 1 thìa canh đường
– 2 củ sả
– 1 quả ớt (tùy thích)
– 1 củ hành khô
– 3 tép tỏi
– 3 thìa canh mỡ lợn (dùng mỡ sẽ làm cho thịt được mềm và ngon hơn).

Cách làm làm thịt rang mắm ruốc chuẩn hương vị Huế:

Bước 1 sơ chế:

– Thịt rửa sạch băm nhỏ.

– Sả, hành, tỏi, ớt sơ chế qua rồi cho vào máy xay xay nhỏ.

– Mắm ruốc múc ra bát rồi thêm chút nước vào hòa tan.

Thịt băm rang mắm ruốc ngon cơm
Thịt băm rang mắm ruốc ngon cơm

 

Bước 2: Cho mỡ vào chảo đun nóng rồi đổ thịt băm vào đảo săn.

Thịt băm rang mắm ruốc ngon cơm
Thịt băm rang mắm ruốc ngon cơm

 

Bước 3: Cho sả, hành, tỏi, ớt đã xay cùng đường vào đảo chung cho đến xém vàng. Chú ý, các bạn nhớ canh chỉ vừa tới đừng để bị teo thịt hay khét bạn nhé.

Thịt băm rang mắm ruốc ngon cơm - 3

Bước 4:

– Đổ mắm ruốc đã hoà tan với nước vào đảo đều. Bạn đun lửa nhỏ để mắm thấm đều vào thịt, bước này gần giống như kho thịt vậy. Khi nước cạn bớt và thịt đã thấm đều thì tắt bếp, nhớ canh đừng để khô nước khi trình bày sẽ bớt hấp dẫn đi nhiều.

 

Thịt băm rang mắm ruốc ngon cơm
Như vậy các bạn đã hoàn thành món “Thịt băm rang mắm ruốc” chúc các bạn và gia đình ngon miệng.

————————————————————————————————–

Hãy gọi ngay để được tư vấn

Hotline: 090.797.5361 – 0938.502.220

VPĐD: 294 Lê Văn Sỹ phường 14 quận 3 Hồ Chí Minh

Email: mr.tan120491@gmail.com

————————————————————————————————–

Xem thêm

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *