Rau Cần Nước Xào Mắm Ruốc

Rau cần nước xào mắm ruốc

Rau cần nước xào mắm ruốc

Rau cần nước bóp dấm hay xào thịt bò đều rất ngon.

Bữa nay thay đổi khẩu vị, mình làm món rau cần nước xào với mắm ruốc tỏi ớt; một món ăn thật đơn giản nhưng rất ngon.

Cách làm rau cần đước xào mắm ruốc cực ngon.

Làm món này không tốn nhiều thời gian đâu; chỉ cần mươi phút chuẩn bị và xào là mình đã có một dĩa rau xanh thơm ngon đãi cả nhà trong bữa cơm ấm cúng.
Rau cần nước xào mắm ruốc
Rau cần nước xào mắm ruốc

Nguyên liệu:

500g rau cần nước.
1 muỗng cà phê đầy mắm ruốc.
1 trái ớt sừng cắt khoanh.
2 tép tỏi đập dập cắt nhỏ.
Một tí nước mắm ngon.

Rau cần nước xào mắm ruốc
Rau cần nước xào mắm ruốc

 

Cách làm:

– Cần nước ngắt khúc ngâm nước rửa thật sạch, vì cần này bám rất nhiều bèo, nên mình rửa mấy bận, sau đó vẩy cho thiệt ráo.
– Bắc chảo lên bếp, cho vô 2 muỗng súp dầu, đợi nóng rồi phi tỏi ớt cho thơm.

Rau cần nước xào mắm ruốc
Phi tỏi cho rồi mắm ruốc vào

 

– Cho mắm ruốc Huế vô đảo sơ cho thơm, tiếp tục cho cần nước vô xào nhanh tay, nêm tí muối coi chừng mặn, nước mắm và tí xíu đường, đảo tiếp cho đều tắt bếp.
– Xúc rau ra đĩa dùng nóng, cần nước không nên xào lâu, vừa chín tới là được, xào lâu quá rau ra nước, mềm không ngon.

Lời kết:

Chỉ mất khoảng 10 phút, với cách làm đơn giản; bạn đã có một đĩa rau xanh thơm ngon, lạ miệng đãi cả nhà trong bữa cơm ấm cúng.

Chúc các bạn thành công nhé.

————————————————————————————————————

Có thể bạn cần

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *