Đổi vị với món bánh bèo gạo lứt

banh beo gao lut

Gạo lứt được biết đến với nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. Ngoài cháo, cốm, … những món bánh gạo lứt được chế biến khéo léo mang đến những hương vị lạ cho người thưởng thức.

 

Đổi vị với món bánh bèo gạo lứt

Cách làm bánh bèo Huế; https://phatamgiang.com/cach-lam-banh-beo-chen-dung-chat-hue/

Nguyên liệu:

  • 1 ký gạo lứt
  • 100g nếp lứt
  • 100g bột sắn dây
  • 150g càrốt
  • 50g hành lá
  • 2 muỗng canh dầu mè.

banh beo gao lut

 

Cách thực hiện:

Gạo lứt, nếp lứt ngâm khoảng ba tiếng, đem xay với nước. Cho bột sắn dây vào tô, quậy với nước lạnh, lóng bỏ cặn. Trộn các loại bột với hai muỗng càphê muối, hai muỗng canh dầu mè. Bắc xửng hấp lên bếp, hấp chén trước khoảng năm phút, sau đó múc bột cho vào chén hấp thêm 20 phút. Bánh chuyển sang màu nâu đỏ gạo lứt là chín.

Nhân: cà rốt bằm nhuyễn, hành lá cắt nhuyễn. Phi đầu hành cho thơm, cho càrốt vào xào, sau đó cho hành lá vào đảo sơ, nêm ít muối. Món này ăn kèm với nước tương.

 

Xem thêm:

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *