Đậu Bắp Xào Tôm Khô Mắm Ruốc

Đậu bắp xào tôm khô - 8

Đậu bắp có khá nhiều công dụng. Bên cạnh hỗ trợ đắc lực cho hệ tiêu hóa, chất xơ trong đậu bắp còn giúp làm giảm cân nhờ sinh ít năng lượng. Ngoài ra, đậu bắp chứa nhiều a xít folic, vì thế đây là thực phẩm mà phụ nữ mang thai nên dùng để phòng ngừa khuyết tật ống thần kinh cho thai nhi.

Cách Làm Đậu bắp xào tôm khô Ngon Lạ Miệng

Nguyên liệu:

  • Đậu bắp – 400g
  • Tôm khô – 100g
  • Tỏi – 2,3 tép
  • Mắm ruốc, hạt nêm, tiêu, dầu ăn – vừa đủ
  • Mắm ruốc Huế Phá Tam Giang

Đậu bắp xào tôm khô - 7

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Món ngon dễ làm ngâm tôm khô trong nước ấm (khoảng 50 độ) cho nở mềm, rửa sạch, để ráo, sau đó giã nhỏ.

Đậu bắp xào tôm khô - 1
tôm khô

Phi thơm tỏi rồi cho tôm vào xào chín. Cho thêm 1/2 thìa dầu hào, 1/2 thìa nước tương.

Đậu bắp xào tôm khô - 4

Bước 2: Hành mùi rửa sạch cắt khúc 2cm. Đậu bắp rửa sạch thái chéo làm 3-4 khúc. Cho vào luộc qua cho bớt nhớt.

Đậu bắp xào tôm khô - 2
Đậu bắp cắt khúc luộc cho bớt nhớt

Vớt ra cho vào bát nước lạnh cho xanh giòn.

Đậu bắp vớt ra ngâm đá

 

Bước 3: Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Phi thơm tỏi băm với một chút dầu ăn. Cho đậu bắp vào xào lửa to nhanh tay rồi nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê mắm ruốc Huế, 1 thìa cà phê đường ( có thể không cho). Khi đậu bắp ngấm gia vị, cho tôm khô vào xào thêm khoảng 3 phút.

Bước 4: Cho Đậu bắp xào tôm khô ra đĩa, rắc thêm 1/2 thìa cà phê tiêu cho thơm.

Đậu bắp xào tôm khô - 6

 

————————————————————————————————————

HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN

PhoneHotline: 090.797.5361 – 0938.502.220

PlaceVPĐD: 294 Lê Văn Sỹ phường 14 quận 3 Hồ Chí Minh

MailEmailmr.tan120491@gmail.com

————————————————————————————————————

Có thể bạn cần

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *