Bánh bột lọc làm từ bột gì?

banh bot loc lam tu bot gi?

Cùng thực hiện làm bánh bột lọc với công thức siêu nhanh và siêu đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian và công sức mà vẫn có một đĩa bánh bột lọc ngon chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Bánh bột lọc làm từ bột gì?

1. Nguyên liệu

Cùng thực hiện làm bánh bột lọc với công thức siêu nhanh và siêu đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian và công sức mà vẫn có một đĩa bánh bột lọc ngon chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Nguyên liệu làm bánh bột lọc:

– 400gr bột năng

– 200gr tôm

– 200gr thịt ba chỉ

– tỏi,ớt bột,ớt quả,hành lá

– Đường, bột nêm, dầu ăn, mắm, muối.

Banh bot loc lam tu bot gi?

 

2. Cách làm bánh bột lọc bằng bột năng nhân đậu xanh

2.1. Cách sên nhân đậu xanh làm bánh bột lọc

 

banh bot loc lam tu bot gi?

  • Bắc nồi, nấu chín hạt đậu xanh với mực nước ngập sâm sấp. Rồi cho đậu xanh vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn.
  • Bắc chảo, sên đậu xanh cùng hạt nêm, bột ngọt, tiêu theo khẩu vị. Đến khi đậu xanh sánh đặc lại thì tắt bếp.

2.2 Nhào bột năng làm bánh bột lọc trần

  • Cách làm bánh bột lọc bằng bột năng cần lưu ý kỹ nhất ở khâu nhào bột vỏ bánh. Trước hết, bạn pha bột năng với 150 ml nước sôi, khuấy đều cho bột chín – sống theo tỷ lệ 7/3.

banh bot loc lam tu bot gi?

  • Lấy ít bột khô rải lên mặt phẳng sạch, cho cục bột năng vừa pha lên trên, lập tức nhào nặn ngay khi bột còn nóng. Nhờ đó, khối bột bánh của bạn sẽ dẻo, mịn, có màu trong hơn.
  • Ngắt từng miếng bột vừa ăn, vo tròn, ấn dẹt, chuẩn bị khâu gói bánh.

 

2.3. Gói bánh bột lọc nhân đậu xanh

  • Tùy sở thích, bạn múc ít nhân đậu xanh đặt vào miếng bột bánh đã ấn dẹt.
  • Miết các mép bột kín lại với nhau sao cho nhân đậu xanh không lòi ra ngoài.
  • Thực hiện tương tự cho đến khi hết bột vỏ bánh và nhân đậu xanh.

banh bot loc lam tu bot gi?

  • Cách làm bánh bột lọc bằng bột năng có thể làm chín bằng phương pháp hấp hoặc luộc.
  • Xả bánh sau khi chín qua nước lạnh một lượt cho bột săn, trong màu đẹp mắt.
  • Vớt bánh ra, để ráo nước, rắc ngò lên mặt bánh rồi thưởng thức cùng nước chấm ăn kèm.

banh bot loc lam tu bot gi?

Công thức làm nước chấm dưới đây để làm bánh bột lọc chay ngon miệng hơn. Nếu thích ăn nước mắm chấm, bạn hãy kéo xuống công thức pha nước chấm ở phần bên dưới nhé.

  • Pha 2 thìa nước tương, 1 thìa đường, 2 thìa nước sôi cùng với tỏi, ớt xắt với nhau cho hòa tan.
  • Có thể thêm nước cốt chanh tươi cho dậy mùi thơm.

Xem thêm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *