Canh hẹ nấu nấm đậu, thịt kho mắm ruốc là hai món ăn ngon được nhiều bà nội trợ chọn lựa cho bữa cơm đầu tuần. Cách chế biến hai món ngon này cũng khá đơn giản và không cần cầu kỳ về mặt nguyên liện cũng như cách trình bày. Đối với những người phụ nữ nội trợ muốn dành thời gian chăm sóc bữa ăn cho gia đình nhưng lại không có quá nhiều thời gian thì đây cũng là nhưung món ăn tuyệt vời.

1. Canh hẹ nấu đậu thơm ngon

Nguyên liệu:

  • 100g thịt nạc vai
  • 100g nấm rơm
  • 1 bìa đậu
  • 1 nắm hẹ
  • Nước mắm, gia vị, mỳ chính, hành khô
Canh hẹ nấu đậu thơm ngon

Canh hẹ nấu đậu thơm ngon

Cách làm:

Bước 1: Trộn thịt xay với hành khô, gia vị, mỳ chính và chút dầu ăn. Viên thành những viên nhỏ rồi để vào ngăn mát tủ lạnh chừng 30 phút.

Bước 2: Nấm rơm ngâm nước ấm 20 phút. Đậu hũ xắt miếng vuông nhỏ. Nhúng đậu qua nước mắm pha loãng rồi vớt ra đĩa để khi ăn vừa miệng hơn.

Bước 3: Đun sôi nước, cho thịt viên vào nấu sôi, hớt bọt nếu có. Tiếp theo cho nấm vào đun sôi lại. Rồi cuối cùng cho đậu và hẹ vào sôi lại thì tắt bếp, nêm lại gia vị vừa ăn. Tắt bếp, múc canh ra bát, dùng với cơm.

Ngoài món canh hẹ nấu đậu mà chúng mình giới thiệu, các bạn cũng có thể tìm hiểu thêm nhiều món ăn ngon để có thể lên thực đơn cho mỗi ngày tại link sau: https://blogdacsan.com/thuc-pham-sach-an-toan/mon-an-ngon-moi-ngay-phan-4.html

  Những món ăn Huế nên ăn vào mùa mưa ở Sài Gòn

Chúc các bạn thành công với những món ăn mà chúng mình giới thiệu nhé!

2. Thịt kho mắm ruốc đậm đà

Nguyên liệu:

– 250g thịt ba chỉ

– 3 thìa súp mắm ruốc Huế

– 2 thìa súp đường

– 2 thìa súp tỏi bắm

– 4 thìa súp sả băm

– 1/2 thìa súp ớt băm

Cách làm:

Thịt kho mắm ruốc đậm đà

Thịt kho mắm ruốc đậm đà

Để có một bức ảnh món ăn đẹp thì foodstylist chụp ảnh món ăn sẽ mất khá nhiều thời gian chuẩn bị trang trí.

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái hạt lựu rồi băm sơ.Sơ chế nguyên liệu:

Mắm ruốc quậy đều với 2 thìa nước và đường cho tan.

Chế biến:

Cho vào chảo dầu 3 thìa súp dầu ăn, phi thơm số tỏi băm và sả băm. Tiếp tục cho ớt băm vào đảo đều rồi cho phần thịt ba chỉ vào. Đảo đều tay để thịt rời ra và ngấm đều. Đến khi thịt trở vàng cam thì cho tiếp phần ruốc ở trên vào. Đảo đều và nhẹ tay cho thịt được thấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Nấu lửa nhỏ 10 phút cho thịt ngấm đều và có mùi thơm. Thấy món ăn khô và trở màu hơi nâu thì tắt bếp.

Vậy là món thịt kho mắm ruốc đậm đà đã ra lò, tuy nhiên nếu bạn và gia đình không phải là tín đồ đam mê những món ăn này mình có thể mách nhỏ với các bạn một số công thức nấu ăn ngon cho gia đình thân yêu của bạn tại đây. Hãy xem và tham khảo lời khuyên từ chúng mình nhé.

  Cách Làm Bún Thịt Nướng Kiểu Huế