Category: Góc bếp

Nước Mắm Me Chấm Đồ Biển

Nước chấm me là loại nước chấm có vị chua ngọt nên thường dùng kèm với các món hải sản nướng có chút vị tanh như tôm, cua, hoặc cá kèo… Ngoài ra, nước chấm me dùng để ăn kèm hột vịt lộn cũng rất ngon. Làm nước chấm me không khó nhưng…

Read More

Nước Mắm Quan Trọng Thế Nào Trong Bữa Cơm Người Việt

Nếu nói rằng nước mắm quan trọng trong bữa cơm người Việt thì thay vào đó ta nên nói nước mắm chính là tinh tuý của mỗi bữa cơm Việt Nam. Sơ Lược Nền Văn Hóa Ẩm Thực – Bạn có thấy một sự trùng hợp: Ăn nói, Ăn Mặc, Ăn ở, Ăn…

Read More

Cách phân biệt mắm ruốc và mắm tôm

Mắm ruốc và mắm tôm tuy đều là những nguyên liệu đặc trung của Việt Nam tuy nhiên nó lại đại diện cho hai vùng miếng khác nhau và cách làm mắm ruốc cũng khác hoàn toàn so với cách làm mắm tôm, đặc biệt là cách làm mắm ruốc của Phá Tam…

Read More

Cách Làm Mắm Ruốc

Mắm Ruốc và mắm tôm được lưu truyền đã từ rất lâu trong văn hóa ẩm thực Việt Nam; và bên cạnh đó có rất nhiều món ăn xuất phát từ những gia vị đậm nết văn hóa này. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách phân biệt hai loại gia vị…

Read More

Sườn Non Rim Mắm Ruốc

Người phụ nữ luôn là người phải chăm nom và săn sóc những bữa ăn cho gia đình. Những bửa cơm ngon luôn mang đến tiếng cười và sự hạnh phúc cho gia đình. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể chế biến ra các món ăn ngon và mới lạ mỗi…

Read More

Ấm bụng với cơm chiên mắm ruốc

Bữa sáng hôm nay thử đổi món với cơm chiên mắm ruốc nóng hổi, thơm phức sẽ cho bạn một bữa sáng giàu năng lượng để tiếp sức cho một ngày dài làm việc hiệu quả, hãy thử xem sao nhé! Nguyên Liệu: 2 chén cơm nấu chín để nguội (dùng loại gạo…

Read More

Rau Cần Nước Xào Mắm Ruốc

Bữa nay thay đổi khẩu vị, mình làm món rau cần nước xào với mắm ruốc tỏi ớt; một món ăn thật đơn giản nhưng rất ngon. Cách làm rau cần đước xào mắm ruốc cực ngon. Làm món này không tốn nhiều thời gian đâu; chỉ cần mươi phút chuẩn bị và…

Read More

Canh Rau Lang Mắm Ruốc

Cách chế biến món canh rau lang mắm ruốc này cũng thật đơn giản nhưng hương vị của món ăn thì không gì sánh được. Mẹ mình còn dặn rau lang mới hái còn nhựa nấu mới ngọt. Canh rau lang mắm ruốc quê tôi – Tôi sinh ra và lớn lên từ…

Read More