Author: quantrivien

Cách Làm Bánh Canh Huế

Nếu là một tín đồ của “bánh canh”; Thì chẳng bao giờ mình biết chán những tô bánh canh đậm đà của Huế. Mỗi sáng có các O các Mệ gánh bánh canh bột mì chả cua trên mỗi nẻo đường. Chiều đến thì có các gánh bánh canh Nam Phổ, bánh canh…

Read More

Cách Làm Bún Thịt Nướng Kiểu Huế

Bún thịt nướng có ở nhiều nơi nhưng hương vị mỗi nơi một khác. Với bún thịt nướng xứ Huế cũng vậy; món ăn này mang một hương vị riêng mà bất cứ người con xứ Huế nào khi đi xe cũng luôn nhớ về. Nói đến bún thịt nướng Huế là nghĩ…

Read More

Nước Mắm Me Chấm Đồ Biển

Nước chấm me là loại nước chấm có vị chua ngọt nên thường dùng kèm với các món hải sản nướng có chút vị tanh như tôm, cua, hoặc cá kèo… Ngoài ra, nước chấm me dùng để ăn kèm hột vịt lộn cũng rất ngon. Làm nước chấm me không khó nhưng…

Read More

Những món ăn Huế nên ăn vào mùa mưa ở Sài Gòn

Sài Gòn vào những ngày đầu tháng 5, bắt đầu xuất hiện những cơn mưa rào lúc ngắn lúc dài. Sẽ là lúc thích hợp rủ rê bạn bè đi dạo phố, thưởng thức những món ăn ẩm thực xứ Huế ở Sài Gòn vào mùa mưa. Mưa Sài Gòn chẳng giống ở…

Read More

Thịt kho mắm ruốc, canh hẹ nấu đậu

Canh hẹ nấu nấm đậu, thịt kho mắm ruốc là hai món ăn ngon được nhiều bà nội trợ chọn lựa cho bữa cơm đầu tuần. Cách chế biến hai món ngon này cũng khá đơn giản và không cần cầu kỳ về mặt nguyên liện cũng như cách trình bày. Đối với…

Read More

Nước Mắm Quan Trọng Thế Nào Trong Bữa Cơm Người Việt

Nếu nói rằng nước mắm quan trọng trong bữa cơm người Việt thì thay vào đó ta nên nói nước mắm chính là tinh tuý của mỗi bữa cơm Việt Nam. Sơ Lược Nền Văn Hóa Ẩm Thực – Bạn có thấy một sự trùng hợp: Ăn nói, Ăn Mặc, Ăn ở, Ăn…

Read More

Cách nấu bún bò Huế

Một món ăn mà cái tên cũng đã cho biết nguồn gốc của nó. Để chế biến tô bún bò huế thơm ngon chuẩn vị miền Trung với gân bò, nạm bò, chân giò cùng với nước dùng màu sắc hấp dẫn béo ngậy đậm đà giống người xứ Huế không phải dễ…

Read More

Cách phân biệt mắm ruốc và mắm tôm

Mắm ruốc và mắm tôm tuy đều là những nguyên liệu đặc trung của Việt Nam tuy nhiên nó lại đại diện cho hai vùng miếng khác nhau và cách làm mắm ruốc cũng khác hoàn toàn so với cách làm mắm tôm, đặc biệt là cách làm mắm ruốc của Phá Tam…

Read More

Cách Làm Mắm Ruốc

Mắm Ruốc và mắm tôm được lưu truyền đã từ rất lâu trong văn hóa ẩm thực Việt Nam; và bên cạnh đó có rất nhiều món ăn xuất phát từ những gia vị đậm nết văn hóa này. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách phân biệt hai loại gia vị…

Read More

Sườn Non Rim Mắm Ruốc

Người phụ nữ luôn là người phải chăm nom và săn sóc những bữa ăn cho gia đình. Những bửa cơm ngon luôn mang đến tiếng cười và sự hạnh phúc cho gia đình. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể chế biến ra các món ăn ngon và mới lạ mỗi…

Read More