Sài Gòn vào những ngày đầu tháng 5, bắt đầu xuất hiện những cơn mưa rào lúc ngắn lúc dài. Sẽ là lúc thích hợp rủ rê bạn bè đi dạo phố, thưởng thức những món ăn ẩm thực xứ Huế ở Sài Gòn vào mùa mưa. Mưa Sài Gòn chẳng giống ở bất cứ đâu vì nó là riêng biệt; lúc gầm gừ cả ngày không mưa, lúc mưa không kịp chạy. Nó cứ đỏng đảnh như người con gái Sài Thành.

Và vào mùa mưa nên ăn gì cho ấm bụng đã trở thành đề tài muôn thuở mỗi khi mưa ghé thăm mảnh đất nhộn nhịp này.

Bún bò Huế

– Cái tên bún bò Huế chẳng còn xa lạ gì đối với chúng ta. Huế vào mùa mưa nên ăn gì cho ấm bụng? Thì tô bún bò chính là gợi ý cho câu hỏi này. Trời lạnh, khói bốc lên nghi ngút, những miếng thịt bò thơm lựng, làm bạn khó có thể từ chối lại được.

– Nước súp của tô bún bò thơm mùi mắm ruốc. Có lẽ bạn không biết, món ăn của người Huế lúc nào cũng có sự hiện diện của gia vị này. Tuỳ theo sở thích cá nhân mà bạn có thể gia thêm gia vị như ớt, chanh, rau thơm…

Và da số các quán món ăn huế thường có cột Cột cổ điển cho ngôi nhà thêm ấn tượng

Bún bò Huế

Bún bò Huế

Ngoài ra, những lúc rảnh rỗi bạn cũng có thể tự mình thử làm món bún bò Huế chuẩn vị truyền thống, bạn có thể tham khảo công thức nấu món bún bò Huế đậm vị của chúng mình tại đây. Mình hi vọng rằng các bạn sẽ thích món ăn này.

Bánh canh cá lóc

Có lẽ chỉ có ở Huế mới có món bánh canh cá lóc đặc trưng hương không thể trộn lẫn vào đâu được. Cá lóc được tách thịt và xương riêng, nêm nếm đậm đà gia vị, nước lèo thơm ngon, sợi bánh dai dai làm nên tô bánh canh thơm lựng, không thể chê vào đâu được.

  Thịt kho mắm ruốc, canh hẹ nấu đậu

Với người Huế, Bột ớt và dầu mỡ là gia vị không thể thiếu. Nên tô bánh canh Huế cũng rất cầu kì và bắt mắt. Đúng nghĩa ăn bằng 5 giác quan; nghe nhìn ngửi sờ rồi mới tới ăn. Nhiều bạn đã không quên nhiệm vụ check-in để làm kỷ niệm. Dĩ nhiên; trứng cút, chả và nem là không thể thiếu. Dọc các con phố Sài Gòn không khó để bắt gặp các quán nhỏ ven đường; với vài chiếc ghế nhỏ nhưng lúc nào cũng đông nườm nượp.

Giá giao động 20.000 – 25.000 VNĐ. Rất rẻ đúng không nào.

Bánh canh cá lóc

Bánh canh cá lóc

Nhưng mà đối với nhưung người con xứ Huế, có lẽ những quán bánh canh tại nơi xứ là quên người sẽ không thể nào lột tả được hết mùi vị thân thuộc như ở quê nhà, có lẽ đôi lúc bạn sẽ cảm thấy thất vọng và nhớ nhung món bánh canh Huế truyền thống. Vậy thì tại sao không thử một lần bắt tay vào bếp, tự mình tìm lại hương vị quen thuộc của quê hương?

Đừng thốt ra rằng bạn không biết phải làm món ăn như thế nào, hãy thử một lần tìm kiếm rồi bạn sẽ tìm ra hương vị của ngày nào. Riêng đối với chúng mình, công thức để làm ra một tô bánh canh thơm ngoan đậm đà chuẩn vị xứ Huế lại vô cùng đơn giản và nếu muốn các bạn có thể xem công thức nấu món bánh canh Huế ấy tại link sau đây: http://phatamgiang.com/am-thuc-hue/cach-lam-banh-canh-hue.html

  Cách Làm Bánh Canh Huế

Chúc các bạn thành công trong việc tìm ra hương vị thân thuộc của xứ Huế.

Bánh ép Huế

Nếu An Giang nổi tiếng với đặc sản không thể phủ nhận là món bánh bò thốt nốt An Giang thì xứ Huế nổi tiếng với món bánh ép Huế.

Không phải ai cũng biết đến bánh ép Huế. Nhắc tới ai cũng tò mò đây là bánh gì và làm thế nào. Ở Huế, đây là một món ăn phổ biến của giới trẻ. Vào mùa mưa có thể vừa nhâm nhi những chiếc bánh ép nóng hổi cũng bạn bè thì còn gì bằng. Bột lọc là nguyên liệu chính để làm bột bánh. Kèm theo đó là nhiều loại nhân khác nhau cho ra nhiều loại bánh khác nhau; Bánh ép trứng, tôm, thịt, tré (làm bằng da heo) …

Bánh ép Huế

Bánh ép Huế

Bên cạnh đó còn được ăn kèm với đu đủ thái sợi, rau, và không thể thiếu nước chấm với mắm tỏi ớt. Mình kể mà cũng thấy thèm rồi. Những ngày mưa, tụ tập cùng bạn bè quây quần bên bếp than ấm quả là thú vị. Vừa ăn vừa ngắm mưa xứ Huế, cảm giác ấm lòng chi lạ.

Ốc Huế

– Những ngày mưa Sài Gòn kèm theo cái mát lạnh xua tam cái nóng. Những lúc này những người Huế, sống tại Sài Gòn lại tìm đến những món ăn gợi nhớ vô cùng với những người con xa xứ.

– Nhắc tới Huế là liên tưởng ngay đến cay nóng. Vào những ngày mưa lạnh thì việc tìm đến những món ăn cay, nóng để thỏa mãn chiếc dạ dày là vô cùng quan trọng.

Ốc Huế

Ốc Huế

– Vừa xuýt xoa ốc cay nghi ngút khói, vừa chấm với nước mắm thơm lừng, đậm vị ớt và không thể thiếu nhâm nhi chút bia Huda – linh hồn xứ Huế.

  Bún Bò Huế Xưa và Nay

Bánh khoái

– Nghe vừa lạ vừa quen đúng không nào. Đầy có thể gọi là một biến thể của bánh xèo miền Tây. Đây là một món ăn được nhiều dân Cố đô xưa lựa chọn.

– Bánh khoái được chế biến từ bột gạo, nhân bánh gồm tôm, thịt, giá đỗ… vỏ bánh giòn tan, chấm kèm với nước mắm chua ngọt.

– Một khi đã thưởng thức bánh khoái, thực khách không thể bỏ qua việc ăn thử nem lụi, đây thực sự quả làm món ăn song hành, không thể tách biệt. Màu vàng ươm, vỏ bánh giòn, cuốn với bánh tráng kèm rau sống chấm với nước chấm không chê vào đâu được

Huế vào mùa mưa ăn gì cho ấm bụng? Chúc các bạn có thêm lựa chọn cho danh sách các món ăn vặt trong menu của mình nhé. Ngoài ra, mùa mưa cũng là mùa của những món lẩu lên ngôi, nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực lẩu, chắc hẳn bạn không thể bỏ qua những món lẩu siêu ngon dành cho gia đình của Blog Đặc sản. Hãy thử một lần mà xem, mình đảm bảo các bạn sẽ mê tít những món lẩu mà mình đã giới thiệu.